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Inquisition
Couleur
Blanc
Cépage
Sauvignon
Culture
Culture biologique. En cours de conversion vers l'agriculture biologique
Récolte
Vendanges manuelles en caissettes
Elaboration
Fermentation en cuve inox, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.
Millésimes
2014
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